بادام زمینی

انواع بادام زمینی

بادام زمینی در انواع مختلفی عرضه می‌شود که هر کدام ویژگی‌ها و طعم خاص خود را دارند. در ادامه به چند نوع رایج بادام زمینی اشاره می‌شود

خواص بادام زمینی

بادام زمینی یکی از مغزهای بسیار مغذی و پرخاصیت است که به دلیل ترکیبات مفید خود، فواید متعددی برای سلامتی دارد. این ماده غذایی سرشار از پروتئین است که به ویژه برای ورزشکاران و افرادی که به ساخت و ترمیم عضلات نیاز دارند، بسیار سودمند است. پروتئین موجود در بادام زمینی از نوع گیاهی است و می‌تواند به عنوان جایگزینی مناسب برای منابع حیوانی پروتئین استفاده شود.

بادام زمینی همچنین حاوی چربی‌های غیر اشباع مفیدی است که نقش مهمی در حفظ سلامت قلب ایفا می‌کنند. این چربی‌های سالم به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کرده و در نتیجه از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی پیشگیری می‌کنند.

همچنین فیبر موجود در بادام زمینی نیز نقش کلیدی در بهبود عملکرد دستگاه گوارش دارد. این فیبر باعث تنظیم حرکت روده‌ها می‌شود و می‌تواند به پیشگیری از مشکلات گوارشی مانند یبوست و التهاب روده‌ها کمک کند. علاوه بر این، بادام زمینی منبع غنی از ویتامین‌های گروه B، به ویژه نیاسین (ویتامین B3) است که به حفظ سلامت پوست، تقویت عملکرد مغز و بهبود سیستم عصبی کمک می‌کند.

ارزش غذایی بادام زمینی

ارزش غذایی بادام زمینی به دلیل ترکیبات مفید آن بسیار بالاست و شامل پروتئین، چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌شود. در ادامه ارزش غذایی ۱۰۰ گرم بادام زمینی قید شده است.

نحوه ی نگهداری بادام زمینی

برای حفظ کیفیت و تازگی بادام زمینی، باید آن را در محیطی خنک و خشک نگهداری کرد. رطوبت و گرما می‌تواند باعث فاسد شدن بادام زمینی و رشد کپک‌ها شود. به همین دلیل، نگهداری بادام زمینی در دمای اتاق تنها برای مدت کوتاهی توصیه می‌شود، به ویژه در شرایطی که هوا گرم و مرطوب باشد. اگر قصد دارید بادام زمینی را برای مدت طولانی نگهداری کنید، بهترین گزینه این است که آن را در یخچال یا فریزر قرار دهید. این کار مانع از فساد آن می‌شود و طعم و بافت بادام زمینی را حفظ می‌کند. در صورت نگهداری در یخچال، می‌توانید آن را تا چند ماه تازه نگه دارید، و اگر در فریزر قرار داده شود، می‌توان تا یک سال یا بیشتر از آن استفاده کرد.

همچنین برای جلوگیری از جذب رطوبت و بوهای دیگر مواد غذایی، بهتر است بادام زمینی را در ظرف‌های دربسته و غیرقابل نفوذ نگهداری کنید. اگر بادام زمینی پوست‌کنده یا بو داده باشد، حتی بیشتر در معرض فساد قرار می‌گیرد، بنابراین نگهداری مناسب آن اهمیت بیشتری دارد. این روش‌ها به شما کمک می‌کنند تا بادام زمینی را با بهترین کیفیت برای مدت طولانی‌تری نگهداری کنید.

قیمت روز بادام زمینی ۱۴۰۳

قیمت بادام زمینی به دلیل تفاوت در نوع و فرآوری آن متغیر است. بادام زمینی خام که بدون فرآوری عرضه می‌شود، معمولاً قیمت پایین‌تری نسبت به انواع فرآوری شده مانند بادام زمینی بو داده دارد. بادام زمینی بو داده که طی فرآیندهای حرارتی آماده می‌شود و ممکن است با نمک یا دیگر طعم‌دهنده‌ها همراه باشد، به دلیل فرآوری بیشتر و افزودنی‌های استفاده شده، معمولاً قیمت بالاتری دارد.

بادام زمینی‌های با پوست معمولاً ارزان‌تر از بادام زمینی‌های بدون پوست هستند، زیرا فرآیند پوست‌گیری هزینه بیشتری را به همراه دارد. همچنین، بادام زمینی‌هایی که به صورت خرد شده یا خلالی عرضه می‌شوند، به دلیل فرآوری بیشتر و استفاده خاص در آشپزی یا تزئینات، قیمت بالاتری دارند. علاوه بر این، کیفیت بادام زمینی، مانند اندازه دانه‌ها و میزان تازگی محصول، نیز در تعیین قیمت آن نقش مهمی دارد.

از آنجایی که بازار بادام زمینی تحت تأثیر عوامل مختلفی همچون فصل برداشت، تقاضای بازار، و شرایط آب و هوایی است، این قیمت‌ها ممکن است در بازه‌های زمانی مختلف تغییر کنند.