کشمش پلویی

کشمش پلویی یکی از انواع پرطرفدار کشمش است که از خشک کردن انگورهای شیرین و مرغوب به دست می‌آید و به دلیل طعم ملایم و طبیعی خود، در تهیه انواع غذاها به ویژه پلو و خورش‌های ایرانی به کار می‌رود. این نوع کشمش در رنگ‌های قهوه‌ای روشن تا تیره وجود دارد و اغلب به روش‌های طبیعی یا با استفاده از خشک‌کن تهیه می‌شود که باعث حفظ خواص و ارزش غذایی آن می‌گردد.

کشمش پلویی با داشتن قندهای طبیعی، انرژی‌بخش است و می‌تواند جایگزین مناسبی برای شیرینی‌های مصنوعی باشد. طعم مطبوع و ملایم این کشمش، آن را به یک انتخاب عالی برای ترکیب در غذاهای گرم و سرد تبدیل کرده است.